柠檬水具有促进消化、补充维生素C、辅助抗氧化、调节体液平衡等作用。适量饮用柠檬水有助于维持身体健康，但需注意饮用方式和人群限制。
1、促进消化柠檬水中含有的柠檬酸可刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱者空腹饮用可能引发反酸，建议餐后稀释饮用。
2、补充维生素C每100克柠檬汁约含22毫克维生素C，适量饮用可满足部分日常需求。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于皮肤修复和铁元素吸收，但高温冲泡会破坏活性成分。
3、辅助抗氧化柠檬皮中的橙皮苷和柚皮素具有清除自由基的作用，长期饮用可能延缓细胞氧化损伤。建议连皮带肉榨汁或切片浸泡，以保留更多活性物质。
4、调节体液平衡柠檬水中钾、钙等电解质含量较高，运动后饮用比纯水更利于补充流失的矿物质。肾功能异常者需控制摄入量，避免电解质紊乱。
5、口腔健康影响柠檬酸可能软化牙釉质，长期直接接触会增加龋齿风险。建议使用吸管饮用，饮用后清水漱口，避免睡前饮用。
日常饮用建议选择新鲜柠檬切片冲泡，水温控制在60℃以下避免营养流失。每日摄入量不宜超过1000毫升，胃食管反流患者、龋齿活跃期人群应减少饮用。搭配均衡饮食和适度运动，才能更好发挥柠檬水的健康效益。出现持续胃部不适或牙齿敏感时，应及时就医评估。
