泥鳅对男性有一定的保健作用，适量食用有助于补充营养、增强体质。泥鳅富含优质蛋白、矿物质及不饱和脂肪酸，对男性生殖健康、体力恢复等可能存在潜在益处。
泥鳅的蛋白质含量较高，且易于消化吸收，可为男性提供日常活动所需的能量。其含有的锌元素可能对维持前列腺功能和精子质量有帮助。泥鳅中还含有一定量的铁和钙，有助于预防贫血和骨骼健康。不饱和脂肪酸成分可能对心血管系统有一定保护作用。传统医学认为泥鳅具有温补效果，适合体质虚寒者食用。
过量食用泥鳅可能导致胃肠不适或加重肝肾代谢负担。泥鳅生存环境可能携带寄生虫，需彻底烹熟后食用。部分男性可能对泥鳅中的蛋白质成分过敏，初次食用应少量尝试。泥鳅不宜与寒性食物大量同食，可能影响消化吸收效率。野生泥鳅可能存在重金属污染风险，建议选择人工养殖产品。
建议男性每周食用泥鳅1-2次，每次100-150克为宜。烹饪时需彻底清洗并高温处理，可搭配生姜、大蒜等去腥提鲜。日常饮食需保持多样化，可将泥鳅与豆腐、山药等食材搭配。食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等症状应立即停食并就医。保持规律作息和适度运动，配合均衡饮食才能更好发挥保健效果。
