薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功效，主要用于水肿、脾虚泄泻、肺痈肠痈等病症，也可作为药食两用食材辅助调节代谢。
薏苡仁能促进水分代谢，改善小便不利和肢体浮肿，常与茯苓配伍用于轻中度水肿，对应中成药如参苓白术散、五苓散。
通过增强脾胃运化功能缓解慢性腹泻，对脾虚湿盛型泄泻效果显著，可配伍山药使用，代表方剂有苓桂术甘汤。
所含薏苡仁酯可抑制化脓性感染，适用于肺脓肿咳吐脓痰或皮肤化脓未溃阶段，临床常用薏苡附子败酱散治疗肠痈。
作为高膳食纤维食材可辅助控制血糖血脂，但需配合规范治疗，相关制剂包括薏苡仁油软胶囊等。
食用薏苡仁建议先浸泡2小时，体质虚寒者应配伍生姜或大枣，出现过敏症状需立即停用并就医。
