动脉硬化患者需避免高胆固醇、高盐、高糖及反式脂肪酸食物，可适量增加膳食纤维、优质蛋白和抗氧化物质摄入。
动物内脏、蛋黄等含大量胆固醇，会加重血管脂质沉积。建议用深海鱼、豆制品替代，同时遵医嘱使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀或辛伐他汀等调脂药物。
腌制食品、加工肉类钠含量过高，易导致血压升高。每日盐摄入应控制在5克以内，可选用氨氯地平、缬沙坦或氢氯噻嗪等降压药物辅助治疗。
含糖饮料、甜点会加速糖基化终产物形成，损伤血管内皮。建议选择低升糖指数食物，必要时使用阿卡波糖、二甲双胍或西格列汀控制血糖。
人造黄油、油炸食品含反式脂肪酸会促进炎症反应。推荐食用橄榄油、坚果等健康脂肪，配合阿司匹林、氯吡格雷或替格瑞洛抗血小板治疗。
日常饮食建议采用地中海饮食模式，每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测血脂、血压等指标，出现胸闷等不适及时就医。
