奶制品补钙的效果通常较好，是日常饮食中优质的钙来源。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含有丰富的钙质，且钙磷比例适宜，有助于人体吸收利用。
奶制品中的钙以结合态存在，在消化过程中逐渐释放，吸收率较高。全脂奶与脱脂奶的钙含量相近，但脱脂奶因脂肪含量低，更适合需要控制热量摄入的人群。酸奶经过发酵后，乳糖部分分解，对乳糖不耐受者更为友好，其钙吸收率与牛奶相当。奶酪是浓缩的奶制品，单位重量含钙量更高，但需注意选择低盐品种。部分强化钙的奶制品会额外添加维生素D，能进一步提升钙的吸收效率。
除奶制品外，豆腐、深绿色蔬菜、坚果等也含有一定量钙质，但生物利用率相对较低。钙的吸收受多种因素影响，胃酸分泌不足、缺乏维生素D、高盐饮食等都可能降低钙的吸收率。建议将奶制品分散在全天各餐食用，避免一次性大量摄入影响吸收效率。烹饪时避免将奶制品与富含草酸的蔬菜同食，以防形成不溶性钙盐。
不同年龄段人群对钙的需求量存在差异，儿童青少年、孕妇、哺乳期妇女及中老年人对钙的需求量较大。长期钙摄入不足可能导致骨质疏松，但过量补钙也可能增加肾结石风险。建议根据膳食指南推荐量合理摄入奶制品，成人每日可饮用300-500毫升液态奶或相当量的奶制品。对于乳糖不耐受人群，可选择无乳糖奶制品或少量多次饮用，必要时可在医生指导下补充钙剂。
