食道癌在晚期的时候也没有什么特别好的治疗的方法，而且要保持一个比较乐观的心态是比较好的，不吃饭不喝水的这个情况肯定对身体的伤害是比较大的，而且还有疾病的情况下，建议能够治疗的情况下，尽量的去进行治疗，自己不管什么样的结果都要保持一个乐观积极向上的态度。,这种情况要和个人的身体状况有关系，也要看护理的情况。不要灰心，一定要积极的进行治疗。这样可以提高生活的质量，也能延长患者的生命。首先要保持积极向上的乐观心态。因为心情不好也会影响到病情的发展，平时一定要多注意休息不要熬夜保证足够了睡眠不要考虑的太多。,如果不采取任何的治疗措施，在不吃饭不喝水的情况下，最多不会超过一个礼拜，食道癌属于一种恶性的肿瘤，但是在早期及时的接受治疗是有可能达到治愈的，对于晚期的病人来说，首先要改善病人的饮食情况，如果不能自主吃饭的话，是需要通过静脉注射营养液的，然后辅助上放疗或者是靶向治疗，这样也可以维持病人的生命。
