叶酸是水溶性B族维生素，主要作用有促进红细胞生成、预防胎儿神经管缺陷、降低同型半胱氨酸水平、参与DNA合成等。备孕期女性、贫血患者及心血管高风险人群需重点关注叶酸补充。
叶酸与维生素B12协同参与造血过程，缺乏时可导致巨幼细胞性贫血。菠菜、动物肝脏等食物富含叶酸，严重缺乏者可遵医嘱服用叶酸片、复方硫酸亚铁叶酸片或维生素B12制剂。
妊娠早期补充叶酸可降低脊柱裂等神经管畸形风险。备孕女性应在医生指导下服用叶酸补充剂，配合摄入西蓝花、芦笋等食物，避免高温烹煮破坏叶酸活性。
叶酸参与同型半胱氨酸代谢，缺乏可能增加动脉硬化风险。高血压患者可遵医嘱联合服用叶酸片、依那普利叶酸片或甲钴胺等药物，同时补充柑橘类水果和豆类。
作为嘌呤和嘧啶合成的辅酶，叶酸对细胞分裂增殖至关重要。肿瘤患者放化疗期间可能出现叶酸缺乏，需在医生监测下使用亚叶酸钙、左亚叶酸钙等特殊剂型。
健康人群通过均衡饮食即可满足叶酸需求，特殊人群补充应遵循医嘱，长期大剂量服用可能掩盖维生素B12缺乏症状。
