蜜桔具有补充维生素C、促进消化、增强免疫力、润肺止咳、抗氧化等功效。
蜜桔富含维生素C，每100克果肉约含28毫克维生素C，能够帮助人体合成胶原蛋白，促进伤口愈合，同时有助于铁的吸收。维生素C还能减少黑色素沉积，对皮肤健康有益。适量食用蜜桔可预防因维生素C缺乏引起的牙龈出血等症状。
蜜桔含有丰富的膳食纤维和果胶，能够刺激胃肠蠕动，加速食物残渣排出，缓解便秘问题。其含有的柠檬酸等有机酸可促进胃液分泌，改善食欲不振。但胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用，以免刺激胃黏膜。
蜜桔中的维生素C和类黄酮物质能增强中性粒细胞活性，提升机体对病原体的防御能力。其含有的柑橘多酚具有抗病毒特性，在流感季节适量食用有助于降低呼吸道感染风险。蜜桔皮中的挥发油成分也对免疫调节有积极作用。
蜜桔果肉和橘络具有化痰止咳功效，对风寒咳嗽、痰多气喘有缓解作用。其含有的挥发油成分能舒张支气管平滑肌，传统中医常将蜜桔与冰糖蒸制用于润肺。但风热咳嗽伴黄痰者不宜单靠蜜桔调理，需配合药物治疗。
蜜桔含有的β-胡萝卜素、柚皮苷等成分能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。这些抗氧化物质可降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。蜜桔皮中的橙皮苷含量更高，合理利用橘皮可增强抗氧化效果。
蜜桔属于温性水果，建议每日食用量控制在200-300克，避免过量引发口干或上火。食用时尽量保留白色橘络以获取更多膳食纤维。糖尿病患者需注意蜜桔的含糖量，高血压患者不宜食用盐渍蜜桔制品。新鲜蜜桔应存放在阴凉通风处，避免潮湿导致霉变。搭配坚果食用可提高脂溶性维生素的吸收率，但不宜与牛奶同食以免影响蛋白质消化。
