急性胃肠炎虚脱症状可能表现为乏力、头晕、心悸、皮肤湿冷，严重时可出现意识模糊或晕厥。这些症状通常与脱水、电解质紊乱、感染性休克或基础疾病加重有关。
频繁呕吐腹泻导致体液大量丢失，引发血容量不足。需立即口服补液盐或静脉补液，药物可使用蒙脱石散、洛哌丁胺、口服补液盐Ⅲ。
钠钾等电解质流失可致肌无力、心律失常。需检测电解质后针对性补充，药物可选择氯化钾缓释片、门冬氨酸钾镁、口服补液溶液。
严重细菌感染可能导致血压骤降，需急诊抗休克治疗。可能与致病性大肠杆菌、沙门氏菌感染有关，表现为发热伴四肢厥冷。
糖尿病患者可能出现酮症酸中毒，心脏病患者易诱发心衰。需监测血糖、心电图，药物包括胰岛素、利尿剂等原发病用药。
出现虚脱症状需立即卧床休息，饮用淡盐水补充水分，若症状持续或加重应紧急就医。恢复期宜进食米汤、粥类等清淡流质，避免油腻及刺激性食物。
