煎煮中药可通过浸泡、水量控制、火候调节、过滤四个步骤完成，加水需没过药材2-3厘米，先大火煮沸后转小火慢煎。
1、浸泡：
药材需冷水浸泡30分钟，使有效成分充分溶出，矿物类药材可延长至1小时。
2、水量控制：
首次煎煮加水量以淹没药材2-3厘米为宜，二煎可减少水量至药材表面1厘米。
3、火候调节：
煮沸前用武火快速加热至沸腾，沸腾后改用文火维持微沸状态，解表药煎煮时间宜短，滋补药需久煎。
4、过滤：
煎煮完成后趁热过滤，药液混合后分次服用，药渣可重复煎煮1-2次。
煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，避免使用金属器皿，煎煮过程中不要频繁开盖，服药期间忌食生冷油腻。
