梅奥诊所饮食法通常是安全的，但需结合个人健康状况调整。该饮食法主要通过控制热量摄入和优化食物选择达到减重目的，适合多数健康人群短期使用。
梅奥诊所饮食法的核心是低热量、高蛋白、高膳食纤维的饮食结构，强调蔬菜水果、全谷物和瘦肉摄入，避免高糖高脂食物。执行过程中可能出现轻微乏力或饥饿感，属于正常生理适应现象。饮食法提供的食谱营养均衡，能基本满足成年人每日维生素和矿物质需求，短期使用不会导致营养缺乏。对于超重或肥胖人群，该饮食法可帮助建立健康饮食习惯，配合运动能有效降低体脂率。
存在基础代谢异常或消化系统疾病者需谨慎采用。糖尿病患者可能出现血糖波动，需密切监测并调整降糖方案。慢性肾病患者高蛋白饮食可能加重肾脏负担，应限制蛋白质总量。孕妇、哺乳期妇女及生长发育期青少年不宜长期执行低热量饮食方案。饮食法中的部分食材可能诱发过敏反应，需根据个人过敏史替换食物种类。
开始前建议进行体检评估代谢指标，执行期间每周监测体重变化不超过1公斤。出现头晕、心悸等不适症状应立即停止并就医。长期采用需在营养师指导下调整食谱，避免肌肉流失和代谢率下降。可搭配地中海饮食原则交替使用，既保持减重效果又确保营养多样性。
