冰箱里的冻姜能不能吃？

提问时间：2023-09-05 12:24 | 1人回复

问题描述

我家买的姜不小心放冰箱里了，然后都被冻住了，请问冰箱里的冻姜能不能吃？

医生回答专区

武恩翠主任技师

临汾市人民医院

根据您的提问，冻姜是可以吃的，一般情况下只要没有发霉的，没有坏的都是可以吃的，如果冻姜出现发霉冻坏的情况，建议您不要吃了。冻姜一般口感要差一点，不如新买的新鲜，可能去腥提鲜的效果不好。建议您平时最好不要将蔬菜放入冷冻的冰箱内，蔬菜水果还是要吃新鲜的，这样味道更营养价值更高。

回答于2023-09-05 14:38

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