绿豆薏米浓浆通常能解渴。绿豆和薏米均含有丰富水分和矿物质，搭配制成浓浆后可通过补充体液缓解口渴感，适合日常饮用。
绿豆富含钾、镁等电解质，煮制后释放的多糖成分能延缓水分吸收速度，维持较长时间的口腔湿润度。薏米中的支链淀粉在消化过程中持续吸附水分，配合绿豆的利尿作用可调节体内水盐平衡。传统中医理论认为两者合用能清热生津，对夏季烦渴、运动后脱水有缓解效果。制作时建议保留部分豆皮以增加膳食纤维含量，延长饱腹感的同时促进肠道水分吸收。
部分人群饮用后可能出现反渴现象。绿豆中的植物蛋白分解需要消耗水分，消化功能较弱者饮用过量可能加重口渴。薏米含有少量草酸钙结晶，肾结石患者大量摄入可能影响水平衡。市售浓浆若添加过多糖分，高渗状态反而会夺取细胞水分。建议饮用时控制单次摄入量在200-300毫升，避免空腹饮用，糖尿病患者应选择无糖配方。
绿豆薏米浓浆宜现制现饮，隔夜存放易滋生细菌导致腹泻脱水。搭配少量薄荷或陈皮可增强生津效果，高温作业人群可加入微量盐分补充钠离子。若持续存在病理性口渴，需排查糖尿病、尿崩症等潜在疾病。
