病毒性胃肠炎可通过补充电解质、调整饮食、药物治疗及预防脱水等方式治疗。病毒性胃肠炎通常由诺如病毒、轮状病毒感染引起，也可能与不洁饮食、免疫力低下等因素有关。
病毒性胃肠炎易导致体液流失，可口服补液盐或含电解质的饮品。适合轻中度脱水患者，无需药物治疗。症状包括频繁腹泻、口渴、尿量减少。
发病初期选择流质食物如米汤、粥类，逐渐过渡为低脂易消化的食物。避免乳制品、高纤维食物及辛辣刺激食物。这种生理性干预可减轻胃肠负担。
蒙脱石散可吸附肠道病毒，双歧杆菌三联活菌调节肠道菌群，洛哌丁胺缓解腹泻症状。治疗需针对呕吐、水样便等症状，在医生指导下使用药物。
每腹泻一次补充100-200毫升液体，观察皮肤弹性、尿量等脱水指征。重症需静脉补液治疗，可能与病毒侵害肠粘膜、电解质紊乱有关。
注意餐具消毒与手部清洁，病程中保持清淡饮食，婴幼儿患者需监测体温与精神状态。
