莲雾含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、钙以及少量蛋白质等营养素。
1、维生素C莲雾含有较多的维生素C，每100克莲雾中维生素C含量较高。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，还具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。适量食用莲雾可以为身体补充维生素C，但过量摄入可能导致胃肠不适。
2、膳食纤维莲雾中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况，还能增加饱腹感，有助于控制体重。膳食纤维还能调节肠道菌群平衡，维护肠道健康。对于消化不良或胃肠功能较弱的人群，建议适量食用莲雾，避免过量摄入引起腹胀。
3、钾莲雾是钾的良好来源，钾是人体必需的矿物质之一，参与维持正常的心肌功能和神经传导。钾还能帮助调节体内水分平衡，维持正常血压水平。对于高血压患者或需要补充电解质的人群，适量食用莲雾有助于补充钾元素，但肾功能不全者需谨慎控制摄入量。
4、钙莲雾中含有少量钙质，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，参与肌肉收缩和神经传导。虽然莲雾中钙含量不高，但作为水果中的钙来源，适量食用有助于补充日常钙需求。生长发育期的儿童、孕妇及老年人可适当食用莲雾，但不应将其作为主要钙来源。
5、蛋白质莲雾中含有少量蛋白质，蛋白质是构成人体组织的重要成分，参与多种生理功能。虽然莲雾中蛋白质含量不高，但作为水果中的蛋白质来源，适量食用有助于补充日常蛋白质需求。对于需要控制蛋白质摄入的肾病患者，可正常食用莲雾，不必过度担心蛋白质摄入问题。
莲雾营养丰富，适合大多数人食用，但需注意适量原则。建议每天食用1-2个莲雾为宜，可与其他水果搭配食用，保证营养均衡。食用前应充分清洗，避免农药残留。莲雾含糖量适中，糖尿病患者也可适量食用。储存时应放置于阴凉通风处，避免高温导致变质。莲雾性凉，体质虚寒者不宜过量食用，以免引起不适。
