栗子具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血等功效，适合用于脾胃虚弱、肾虚腰膝无力、外伤出血等情况。栗子含有丰富的碳水化合物、维生素C、B族维生素、矿物质等营养成分，有助于增强体质、改善疲劳、促进伤口愈合。
1、补脾健胃栗子性温味甘，归脾、胃经，能够补益脾胃，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹泻等症状。栗子含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘。脾胃虚弱者可适量食用栗子粥或蒸栗子，但不宜过量，以免加重胃肠负担。
2、补肾强筋栗子具有补肾作用，适用于肾虚引起的腰膝酸软、下肢无力、夜尿频多等症状。栗子含有钾、镁等矿物质，有助于维持肌肉和神经功能。肾虚者可搭配枸杞、山药等食材炖汤食用，但湿热体质者应避免过量食用，以免助湿生热。
3、活血止血栗子外壳和内皮具有收敛止血的作用，可用于外伤出血的辅助处理。栗子含有鞣质成分，能够促进血液凝固。民间常用栗子壳煎水外洗或研末外敷，但严重出血仍需及时就医处理。
4、改善疲劳栗子富含碳水化合物和B族维生素，能够为身体提供能量，缓解体力疲劳和精神倦怠。运动后或工作劳累时适量食用栗子有助于恢复体力，但糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。
5、促进伤口愈合栗子含有维生素C和锌等营养素，有助于胶原蛋白合成和皮肤修复，促进伤口愈合。术后恢复期或皮肤损伤者可适量食用栗子，但需注意过敏体质者可能出现皮肤瘙痒等不良反应，应谨慎食用。
栗子可蒸煮、炖汤或制作糕点食用，建议每日食用量控制在50-100克。生栗子不易消化，应充分加热后食用。胃肠功能较弱者宜少量多次食用，避免一次摄入过多引起腹胀。栗子含糖量较高，糖尿病患者应严格控制摄入量。食用栗子后出现皮疹、腹泻等不适症状应立即停止食用并就医。储存栗子时需保持干燥通风，防止霉变产生有害物质。
