胰头癌的主要症状和体征包括黄疸、腹痛、消瘦、消化道症状。胰头癌早期可能无明显表现，随着病情进展可出现典型症状。
胰头癌最常见的体征是进行性无痛性黄疸，由于肿瘤压迫胆总管导致胆汁排出受阻，表现为皮肤巩膜黄染、小便深黄、大便陶土色。
上腹部持续性隐痛或钝痛是常见症状，疼痛可向腰背部放射，可能与肿瘤侵犯腹腔神经丛有关，夜间平卧时疼痛可能加重。
短期内体重明显下降是胰头癌的典型表现，可能与肿瘤消耗、食欲减退、消化吸收功能障碍等因素有关。
多数患者会出现食欲不振、恶心呕吐、腹泻等消化道症状，晚期可能出现脂肪泻，这与胰腺外分泌功能受损有关。
出现上述症状应及时就医检查，完善肿瘤标志物、影像学等检查，确诊后需根据病情采取手术、化疗等综合治疗措施。
