紫苏叶具有解表散寒、行气和胃、解毒安胎等功效，主要用于风寒感冒、咳嗽呕吐、鱼蟹中毒及胎动不安等症状，日常可食用或药用。
紫苏叶辛温发散，能缓解风寒感冒初期的恶寒发热、无汗头痛，常与生姜配伍煎服。风寒袭表者可用紫苏叶10克加红糖煮沸代茶饮。
紫苏叶含紫苏醛等成分，能抑制胃肠平滑肌痉挛，改善食积气滞所致的脘腹胀满、恶心呕吐。脾胃不和者可取鲜叶凉拌或煮粥食用。
紫苏叶水煎液对鱼蟹毒、蘑菇毒有中和作用，外用可缓解过敏性皮炎瘙痒。食用海鲜后出现腹痛腹泻时，建议立即用紫苏叶30克煎汤服用。
紫苏叶能调节子宫平滑肌，缓解妊娠恶阻引起的恶心呕吐，传统用法常与砂仁配伍。孕妇使用前须咨询中医师，避免与活血类药物同用。
新鲜紫苏叶可作蔬菜食用，每日建议用量不超过50克；药用需辨证使用，气虚多汗者慎用，服用抗凝血药物者应避免大量摄入。
