中药石斛具有滋阴清热、益胃生津、明目强腰等功效，主要用于治疗热病伤津、胃阴不足、阴虚火旺等症状。
石斛性微寒，归胃、肾经，能缓解阴虚内热导致的口干舌燥、潮热盗汗。可配伍生地黄、麦冬等药物增强疗效。
对胃阴不足引起的食欲不振、干呕有改善作用，常与玉竹、沙参同用。现代研究显示其多糖成分能促进胃液分泌。
所含石斛碱等成分可改善肝肾阴虚导致的视力模糊、腰膝酸软。临床多与枸杞子、熟地黄配伍使用。
石斛多糖具有免疫调节作用，能增强机体抵抗力，对术后虚弱、肿瘤放化疗后体虚者有辅助调理效果。
使用石斛需辨证施治，脾胃虚寒者慎用，建议在中医师指导下选择煎汤、入丸散或鲜品榨汁等用法。
