偏头痛患者应避免食用含酪胺、亚硝酸盐、咖啡因、酒精及人工甜味剂的食物，如陈年奶酪、加工肉制品、浓茶、红酒和代糖饮料等。偏头痛可能与血管异常收缩扩张、神经递质紊乱等因素有关，饮食控制有助于减少发作频率。
1. 含酪胺食物陈年奶酪、发酵豆制品等富含酪胺的食物可能诱发偏头痛。酪胺会促使血管收缩后异常扩张，刺激三叉神经通路。建议选择新鲜乳酪、豆浆等低酪胺替代品，发作期严格避免食用。
2. 亚硝酸盐食品香肠、腊肉等加工肉制品含亚硝酸盐防腐剂，可能导致脑血管异常痉挛。这类食物还常伴有高盐特性，可能加重体液潴留引发的头痛。优先选用新鲜禽畜肉，采用低温烹调方式。
3. 咖啡因饮品浓茶、咖啡中的咖啡因具有双向作用，突然戒断或过量摄入均可能触发头痛。每日咖啡因摄入建议控制在200毫克以内，约相当于两杯淡咖啡。发作期应避免饮用含咖啡因的功能饮料。
4. 酒精类饮料红酒、啤酒等含酒精饮品会促进组胺释放并引发脱水，特别是红酒中的酚类黄烷醇可能干扰血管张力调节。建议完全戒酒，若饮酒需配合足量饮水，并避免空腹饮用。
5. 人工甜味剂阿斯巴甜、安赛蜜等代糖可能通过影响神经递质平衡诱发头痛，常见于无糖饮料、口香糖中。阅读食品标签避免摄入，天然甜味剂如甜菊糖苷相对更安全。
偏头痛患者需建立规律饮食作息，每日保证7-8小时睡眠，进行适度有氧运动如快走、游泳等。记录饮食日志有助于识别个体敏感食物，发作时可冷敷额部并使用医生推荐的布洛芬缓释胶囊、佐米曲普坦片或苯甲酸利扎曲普坦片等药物。若每月发作超过4次或出现视觉先兆、呕吐等症状，应及时到神经内科就诊评估预防性治疗方案。
