没熬过的中药，放袋子中半年多了，还能吃吗

Question

今天在清理物品的时候，我发现还有一些没有熬制过的中药，不知道还能不能使用，没熬过的中药，放袋子中半年多了还能吃吗？

Answer 1

未煎煮的中药存放半年后不建议服用。中药变质风险与储存条件、药材性质、包装密封性、环境温湿度等因素密切相关。

1、储存条件

中药饮片在非真空环境下易受潮霉变，普通塑料袋无法隔绝空气和水分，半年存放可能导致有效成分氧化分解。

2、药材性质

根茎类药材易虫蛀，花叶类药材易变色，含糖分药材易吸潮结块，不同药材保质期差异较大但普遍不超过6个月。

3、包装密封

塑料袋密封性差于铝箔袋或玻璃罐，长期存放可能滋生霉菌，肉眼不可见的微生物污染风险显著增加。

4、环境因素

高温高湿环境会加速药材变质，即使阴凉干燥处存放，超过保质期后药效也会大幅降低。

建议重新配制新鲜药材，服用前观察是否有霉斑、虫蛀、异味等变质迹象，中药材应置于阴凉干燥处密封保存。