吃新鲜芦笋有助于增强免疫力。芦笋含有多种营养成分，包括维生素C、维生素E、叶酸、膳食纤维以及硒等抗氧化物质，这些成分对免疫系统的正常功能具有支持作用。适量食用芦笋可以补充身体所需的营养素，但需注意均衡饮食，避免过量摄入。
芦笋中的维生素C能够促进白细胞的生成和功能，帮助身体抵御病原体入侵。维生素E作为脂溶性抗氧化剂，可以保护细胞膜免受自由基损伤，维持免疫细胞的活性。叶酸参与DNA合成和细胞分裂，对免疫细胞的增殖和修复至关重要。膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，而肠道健康与免疫功能密切相关。硒则通过调节抗氧化酶活性，减少氧化应激对免疫系统的负面影响。
芦笋虽对免疫力有益，但无法替代药物治疗或预防疾病。免疫力的提升需要综合调理，包括规律作息、适度运动、均衡饮食等多方面因素。对芦笋过敏者应避免食用，胃肠功能较弱的人群需控制摄入量以防不适。建议将芦笋与其他富含蛋白质、维生素的食材搭配食用，如鸡蛋、瘦肉或菌菇类，以优化营养吸收效果。
