花生四烯酸是人体必需的多不饱和脂肪酸，主要参与炎症调节、细胞信号传导和脑神经发育，具有维持心血管健康、促进婴幼儿智力发育、调节免疫功能和保护皮肤屏障等功效。
1、心血管保护作为前列腺素前体物质，可调节血管张力与血小板聚集，临床用于改善动脉粥样硬化，相关制剂如二十碳五烯酸乙酯、前列地尔注射液、依前列醇钠。
2、神经发育构成脑细胞膜磷脂的重要成分，婴幼儿配方奶粉常强化添加以促进突触形成，相关补充剂包括藻油DHA复合制剂、花生四烯酸油脂、神经节苷脂。
3、免疫调节通过代谢产生白三烯等介质参与过敏反应调控，适用于特应性皮炎辅助治疗，常用药物有孟鲁司特钠、扎鲁司特、齐留通。
4、皮肤修复作为角质层脂质成分可增强皮肤锁水能力，湿疹治疗中常与外用神经酰胺制剂联用，如吡美莫司乳膏、他克莫司软膏、尿素维E乳膏。
日常可通过摄入鱼类、蛋类及动物肝脏补充，但自身免疫性疾病患者需在医生指导下控制摄入量，避免过量诱发炎症反应。
