乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精，可适量吃鸡蛋、鱼肉、西蓝花、苹果，并遵医嘱使用恩替卡韦、替诺福韦、水飞蓟宾、复方甘草酸苷等药物。
选择鸡蛋、脱脂牛奶等易消化蛋白来源，帮助肝细胞修复，避免过量增加肝脏代谢负担。
减少动物内脏、油炸食品摄入，采用蒸煮烹调方式，降低胆汁分泌压力，预防脂肪肝加重。
增加新鲜蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃摄入，补充维生素B族和维生素C，增强肝脏解毒功能。
严格戒酒避免肝细胞损伤，杜绝霉变花生等含黄曲霉毒素食物，防止诱发肝癌风险升高。
日常保持规律作息，避免腌制食品及辛辣刺激，定期监测肝功能指标，出现食欲减退或黄疸需及时复诊。
