减肥期间可以适量吃鸡肉，选择鸡胸肉、去皮鸡腿肉等低脂部位，也可遵医嘱使用奥利司他、左旋肉碱、二甲双胍等药物辅助控制体重。
鸡胸肉脂肪含量低且富含优质蛋白，水煮或烤制后可作为主要蛋白质来源。
去除脂肪层的鸡腿肉提供血红素铁，清蒸方式可保留营养减少热量摄入。
高蛋白低胆固醇的禽类内脏，卤制时注意减少酱油用量以控制钠摄入。
自制鸡肉丸避免添加淀粉，搭配蔬菜可增加膳食纤维摄入量。
脂肪酶抑制剂适用于高脂饮食肥胖者，可能引起胃肠排气增多等反应。
促进脂肪酸氧化代谢，配合运动可增强减脂效果但不宜超量服用。
改善胰岛素抵抗的降糖药，肥胖合并糖尿病前期患者需严格遵医嘱使用。
仅用于甲状腺功能减退所致的病理性肥胖，滥用可能导致心律失常。
每日鸡肉摄入量建议控制在150-200克，优先采用蒸煮方式烹饪，搭配适量粗粮和绿叶蔬菜，避免油炸等高热量烹调方法。
