十二指肠溃疡出院后饮食需遵循温和易消化原则，可选择米粥、蒸蛋、嫩豆腐、煮软的胡萝卜等食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。
1、少食多餐
每日5-6餐减轻胃肠负担，每餐控制在七分饱，避免胃酸过度分泌刺激溃疡面。
2、低温烹调
采用蒸煮炖等烹饪方式，食物温度保持40℃以下，禁止油炸烧烤等高温加工方式。
3、限制刺激物
忌食辣椒、酒精、浓茶、咖啡等刺激性食物，酸性水果如柑橘类也需暂时避免。
4、优质蛋白
选择鱼肉、鸡胸肉等低脂高蛋白食物，促进溃疡面修复，加工时去除可见脂肪。
恢复期可逐步尝试燕麦、香蕉等富含膳食纤维的食物，但出现腹痛需立即停止食用并复诊。
