胃炎患者应避免食用辛辣刺激食物、高脂油腻食物、酸性食物及过硬难消化食物，可适量吃南瓜、山药、小米粥、香蕉等温和食物，也可遵医嘱服用铝碳酸镁、雷尼替丁、奥美拉唑、硫糖铝等药物。
辣椒、生蒜等刺激胃肠黏膜，加重炎性反应，建议用清淡调味替代。
油炸食品及肥肉延缓胃排空，增加胃酸分泌，烹调以蒸煮为主。
柑橘类水果、醋等酸性成分直接刺激受损黏膜，可选择低酸果蔬食用。
坚果、粗纤维蔬菜摩擦胃壁，急性期应选择软烂易吸收的食材。
中和胃酸并形成保护膜，适用于反酸烧心症状。
抑制胃酸分泌，缓解黏膜灼痛感。
强效减少胃酸生成，用于糜烂性胃炎。
在溃疡面形成保护层，促进组织修复。
少食多餐避免胃部负担，烹饪时注意食材软烂度，症状持续应及时做胃镜检查。
