喝蜂蜜水需避免空腹饮用、高温冲泡、过量摄入、与特定药物同服等禁忌。蜂蜜水饮用不当可能引起胃肠不适或影响药效，主要有水温过高、特殊人群禁忌、搭配禁忌、储存不当等问题。
1. 水温过高使用超过60℃热水冲泡会破坏蜂蜜中的活性酶，降低营养价值。建议用40℃左右温水稀释后饮用。
2. 特殊人群禁忌糖尿病患者、一岁以下婴儿及对花粉过敏者应避免饮用。蜂蜜含糖量较高可能影响血糖，婴儿胃肠功能未完善易引发肉毒杆菌中毒。
3. 搭配禁忌避免与葱、韭菜等富含硫化物食物同食，可能产生不良反应。服药期间需间隔2小时以上，尤其不能与感冒药、抗生素同服。
4. 储存不当蜂蜜易吸潮发酵，需密封避光保存。出现气泡、酸味或结晶分层时应停止食用，可能已变质。
建议每日摄入量不超过50克，长期饮用者注意口腔清洁，出现腹泻或过敏症状应及时停用并就医。
