溃疡性结肠炎可以通过药物治疗、营养支持、心理干预、手术等方式控制症状。该病尚无法根治，但多数患者经过规范治疗可获得长期缓解。
氨基水杨酸制剂如美沙拉嗪适用于轻中度活动期，糖皮质激素如泼尼松用于急性发作期，免疫抑制剂如硫唑嘌呤用于激素无效者。
低纤维饮食可减轻肠道负担，补充维生素D和钙剂预防骨质疏松，贫血患者需铁剂和叶酸治疗，严重营养不良者需肠内营养。
认知行为疗法帮助缓解焦虑抑郁情绪，放松训练可改善腹痛症状，加入患者互助组织获得社会支持，必要时使用抗抑郁药物。
全结肠切除适用于并发大出血或癌变者，储袋手术可改善术后生活质量，需终生随访监测储袋炎和直肠残端病变。
患者应定期复查肠镜，避免进食辛辣刺激食物，维持适度运动，必要时接受生物制剂等新型治疗。
