肠胃炎可通过饮食调节、补液治疗、药物缓解、病因治疗等方式处理。肠胃炎通常由饮食不当、病毒感染、细菌感染、寄生虫感染等原因引起。
发病初期宜选择米汤、稀粥等低渣食物，避免辛辣刺激及高脂饮食，症状缓解后逐步过渡至正常饮食。胃肠粘膜修复期可补充含有益生菌的酸奶或发酵食品。
频繁呕吐腹泻易导致脱水，需通过口服补液盐补充水分电解质。重度脱水可能需要静脉补液治疗，症状与血容量不足有关。
蒙脱石散可吸附肠道毒素，洛哌丁胺能抑制肠蠕动，双歧杆菌制剂可调节肠道菌群。药物使用前需明确感染类型，病毒性胃肠炎禁用抗生素。
细菌性胃肠炎需用诺氟沙星等抗生素，寄生虫感染需用阿苯达唑等驱虫药。伴随发热或血便时应进行粪便培养等检查确诊病原体。
治疗期间注意保持清淡饮食，症状持续超过三天或出现脱水征兆应及时就医，婴幼儿及老年人需密切关注病情变化。
