肌酐高尿酸高饮食禁忌

Question

肌酐高尿酸高饮食禁忌

Answer 1

肌酐高、尿酸高人群的饮食禁忌主要有高嘌呤食物、高盐食物、高脂食物、高糖食物。需控制内脏、海鲜、酒精、加工食品的摄入，并增加低嘌呤蔬果和水分补充。

1、高嘌呤食物

动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等嘌呤含量超过150毫克/100克，代谢后加重尿酸沉积。急性期需完全避免，缓解期每周摄入不超过2次。

2、高盐食物

腌制食品、加工肉类含钠量超过800毫克/份，导致水钠潴留加重肾脏负担。建议每日盐分摄入控制在3克以内。

3、高脂食物

油炸食品、肥肉等饱和脂肪酸会抑制尿酸排泄。合并高脂血症患者需将脂肪供能比降至25％以下。

4、高糖食物

含糖饮料、甜点中的果糖可加速嘌呤合成，同时诱发胰岛素抵抗。每日添加糖摄入应少于25克。

日常可选用脱脂牛奶、鸡蛋、冬瓜等低嘌呤食物，烹饪方式以蒸煮为主，每日饮水2000毫升以上促进代谢，定期监测肾功能和血尿酸指标。