肠胃炎可通过腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状判断，通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
轮状病毒、诺如病毒等感染可能引发肠胃炎，表现为水样腹泻和低热。治疗以补液为主，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、益生菌等药物。
沙门氏菌、大肠杆菌等细菌感染可能导致黏液脓血便和高热。需进行粪便培养确诊，常用药物包括左氧氟沙星、头孢克肟、黄连素等。
进食生冷、变质食物或暴饮暴食可能刺激胃肠黏膜，引发阵发性绞痛。建议暂时禁食后逐步恢复清淡饮食，必要时服用铝碳酸镁、复方谷氨酰胺等胃肠黏膜保护剂。
非甾体抗炎药、抗生素等药物可能破坏肠道菌群平衡，导致药物性肠胃炎。需及时停药并补充双歧杆菌、布拉氏酵母菌等益生菌制剂。
发病期间建议选择米粥、面条等易消化食物，避免乳制品和高纤维食物，若症状持续超过48小时或出现脱水需及时就医。
