胃肠炎可通过饮食调整、补液治疗、药物治疗、抗感染治疗等方式治疗。胃肠炎通常由饮食不当、病毒感染、细菌感染、寄生虫感染等原因引起。
急性期建议禁食4-6小时，症状缓解后过渡到流质饮食如米汤、稀粥，逐步恢复正常饮食，避免辛辣刺激及高脂食物。
轻中度脱水者可口服补液盐溶液，重度脱水需静脉补液，维持水电解质平衡是治疗关键，可选用口服补液盐Ⅲ。
腹泻严重时可用蒙脱石散，腹痛明显可使用解痉药如颠茄片，呕吐剧烈可短时使用甲氧氯普胺，需遵医嘱使用。
细菌性胃肠炎需根据病原菌选用诺氟沙星、阿奇霉素等抗生素，轮状病毒等病毒感染无须使用抗生素。
治疗期间注意休息，保持饮食卫生，出现持续高热、血便或严重脱水症状时应及时就医。
