适量吃猕猴桃有助于维护肝脏健康。猕猴桃富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，能帮助减轻肝脏氧化损伤、促进代谢废物排出。但维护肝脏不能仅依赖单一食物，需结合均衡饮食和健康生活方式。
猕猴桃中的维生素C含量较高，每100克果肉约含60-90毫克，这种水溶性维生素能中和自由基，减少肝细胞氧化应激反应。膳食纤维可促进肠道蠕动，间接降低肝脏处理毒素的负担。猕猴桃特有的肌醇成分可能参与脂肪代谢，对预防非酒精性脂肪肝有一定潜在益处。研究显示其提取物对实验动物的肝损伤有保护作用，但人体效果仍需更多证据支持。
过量食用可能引发胃肠不适，尤其胃酸过多者可能出现反酸症状。部分人群对猕猴桃蛋白酶过敏，可能出现口腔黏膜刺痛或皮疹。未成熟猕猴桃含有较多草酸钙结晶，可能刺激消化道。糖尿病患者需注意控制摄入量，避免影响血糖稳定。肝功能严重受损者应在医生指导下调整饮食结构。
维护肝脏需保持多样化饮食，建议搭配深色蔬菜、优质蛋白和全谷物。限制酒精摄入，避免高脂高糖食物。规律作息和适度运动有助于促进肝脏血液循环。定期体检可及时发现肝功能异常，慢性肝病患者应遵医嘱进行营养管理。出现食欲减退、皮肤黄染等肝病症状时须及时就医。
