吃龙眼有助于补益心脾、养血安神，适合气血不足、失眠健忘的人群适量食用。
龙眼肉性温味甘，归心、脾经，传统医学认为其能改善心脾两虚引起的面色萎黄、食欲减退。现代研究显示，龙眼含葡萄糖、蔗糖等物质，可为机体快速供能，但糖尿病患者需控制摄入量。
龙眼富含铁元素及维生素B族，能促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有辅助改善作用。建议搭配富含维生素C的柑橘类水果食用，以提升铁吸收率，但需避免与浓茶同食以免影响铁质吸收。
龙眼含腺苷、皂苷等活性物质，具有镇静神经作用，对心悸失眠、多梦易醒等症状有缓解效果。可配合酸枣仁煮粥食用，但阴虚火旺者可能出现口干舌燥等不适，应减量食用。
龙眼含多酚类化合物及维生素C，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。其果壳中的鞣质成分也具有抗氧化活性，可用龙眼壳煮水代茶饮，但胃溃疡患者慎用以免刺激胃黏膜。
龙眼多糖可激活巨噬细胞功能，提升机体抗病能力。术后体虚者可用龙眼肉与枸杞炖汤调养，但风寒感冒期间或痰湿体质者不宜多食，以免助湿生热。
龙眼每日食用量建议控制在10-15颗，过量可能引起上火症状如口腔溃疡、便秘等。食用新鲜龙眼前需充分清洗，避免农药残留。阴虚体质、妊娠期女性及血糖异常者应在医师指导下食用，避免与降糖药物同服。储存时需放置阴凉处防止霉变，霉变龙眼会产生展青霉素等毒素，须丢弃不可食用。
