适量食用龙眼肉有助于补益心脾、养血安神、缓解疲劳等。龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素及矿物质，适合气血不足、失眠健忘等人群食用。
龙眼肉性温味甘，归心脾经，能改善心脾两虚引起的面色萎黄、心悸怔忡。其含有的多糖和氨基酸可促进造血功能，对贫血或产后体虚者有辅助调理作用。建议搭配红枣煮粥增强补血效果。
龙眼肉含有的皂苷类成分具有镇静作用，可缓解焦虑性失眠或多梦易醒。对于神经衰弱引起的睡眠障碍，每日食用5-10克龙眼肉有助于延长深度睡眠时间。湿热体质者需控制摄入量。
龙眼肉中丰富的葡萄糖和钾离子能快速补充能量，改善运动后或脑力劳动过度导致的乏力感。其含有的腺苷酸可促进ATP合成，适合作为学生、上班族的营养零食。
龙眼肉含多酚类物质及维生素C，能清除自由基，延缓皮肤老化。实验表明其提取物可抑制脂质过氧化，对预防动脉硬化有一定潜在益处。建议与富含维生素E的坚果同食增强效果。
龙眼肉中的多糖成分能激活巨噬细胞，提高机体抗病能力。对于术后恢复期或易感冒人群，适量食用可辅助提升白细胞活性。糖尿病患者应限制食用量以避免血糖波动。
食用龙眼肉时需注意体质适配，阴虚火旺者可能出现口干咽痛等上火症状，建议每日不超过15克。新鲜龙眼含糖量较高，龋齿患者食用后需及时清洁口腔。建议搭配山药、枸杞等食材炖汤，避免与辛辣食物同食。储存时应密封防潮，出现霉变需立即丢弃。
