吃栗子粥对身体有益处，可以补充营养、促进消化、增强免疫力、改善贫血、调节血糖。栗子粥含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、钾、镁等营养成分，适合多数人群适量食用。
1、补充营养栗子粥含有丰富的碳水化合物和优质蛋白，能够为身体提供能量。栗子中的维生素B族有助于维持神经系统功能，维生素C可以帮助增强皮肤健康。钾和镁等矿物质对维持心脏和肌肉功能有重要作用。长期适量食用栗子粥有助于改善营养不良的情况。
2、促进消化栗子粥中的膳食纤维含量较高，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。膳食纤维可以增加粪便体积，缓解便秘症状。栗子粥质地柔软，易于消化吸收，适合胃肠功能较弱的人群食用。但需控制食用量，避免过量摄入导致腹胀。
3、增强免疫力栗子粥含有多种抗氧化物质和维生素C，这些成分有助于增强机体免疫力。栗子中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以帮助清除体内有害自由基。长期适量食用栗子粥可能降低感冒等常见疾病的发生概率。
4、改善贫血栗子粥含有一定量的铁元素，对预防和改善缺铁性贫血有一定帮助。栗子中的维生素C可以促进铁的吸收利用。栗子粥还含有叶酸等造血原料，有助于红细胞的生成。贫血患者可将栗子粥作为辅助食疗选择。
5、调节血糖栗子粥的升糖指数相对适中，其中的膳食纤维可以延缓糖分吸收，有助于维持血糖稳定。栗子含有一定量的抗性淀粉，这种成分在肠道中消化较慢，对糖尿病患者控制餐后血糖波动有一定帮助。但糖尿病患者仍需控制食用量。
栗子粥虽有益处，但需注意适量食用，建议每次食用量控制在200-300克。栗子热量较高，肥胖人群应减少食用量。胃肠功能较差者应煮至软烂再食用。对栗子过敏者应避免食用。食用栗子粥时可搭配蔬菜水果，保证营养均衡。如有特殊健康状况，建议咨询医生或营养师制定个性化饮食方案。
