脂肪肝患者需忌食高脂食物、高糖食物、酒精类饮品及加工食品，日常饮食应以低脂高纤维为主，同时遵医嘱配合药物治疗。
肥肉、动物内脏等饱和脂肪含量高的食物会加重肝脏代谢负担，建议用鱼类、豆制品替代，必要时可遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特等降脂药物。
含糖饮料、甜点等精制糖类会促进肝脏脂肪沉积，可选择低糖水果作为加餐，若合并胰岛素抵抗可考虑二甲双胍、吡格列酮等药物辅助治疗。
乙醇及其代谢产物会直接损伤肝细胞，必须严格戒酒，对于酒精依赖者可配合纳曲酮、双硫仑等戒酒药物进行干预。
腌制肉品、膨化食品中的反式脂肪酸和添加剂会增加炎症反应，推荐选择新鲜食材烹饪，合并肝酶异常时可使用水飞蓟宾、甘草酸二铵等护肝药物。
建议每日保持30分钟有氧运动，定期监测肝功能指标，合并肥胖或代谢综合征患者需在营养师指导下制定个性化膳食方案。
