煎中药正确的方法

Question

煎中药正确的方法

Answer 1

煎煮中药的正确方法主要有浸泡、水量控制、火候调节、过滤药液四个步骤。

1、浸泡：

药材需用冷水浸泡30分钟至1小时，水量以完全浸没药材并高出2厘米为宜，部分坚硬药材可延长浸泡时间。

2、水量控制：

一般药物头煎加水量为药材体积5-8倍，二煎为3-5倍，解表药及芳香类药物需减少水量1/3。

3、火候调节：

先武火煮沸后转文火慢煎，滋补类药物维持微沸40分钟，解表药15-20分钟，矿物类需先煎30分钟。

4、过滤药液：

用双层纱布趁热过滤，头煎与二煎药液混合后分次服用，药渣可重复煎煮1-2次。

煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，煎煮过程中避免频繁开盖，服药期间忌食生冷油腻，具体煎法需遵医嘱调整。