米炒党参具有健脾益胃、增强免疫、调节血压、改善贫血的作用，主要功效为补中益气、缓解疲劳，适用于脾胃虚弱、气血不足的人群。
米炒党参可促进胃肠蠕动，改善消化功能，缓解食欲不振、腹胀等症状。适合慢性胃炎或功能性消化不良患者。
党参多糖能激活巨噬细胞，提高淋巴细胞转化率，对反复呼吸道感染、术后体虚者有辅助改善作用。
通过扩张外周血管发挥双向调节作用，对高血压引起的眩晕或低血压引起的乏力均可能有一定效果。
所含铁元素及促红细胞生成素可提升血红蛋白水平，适用于营养性贫血或失血后调养。
服用期间需忌食萝卜、浓茶，感冒发热者慎用，阴虚火旺者应在医师指导下配伍滋阴药材同用。
