孕期不能碰的18种食物有哪些

Question

孕期不能碰的18种食物有哪些

Answer 1

孕期需避免摄入未煮熟肉类、含汞鱼类、未经巴氏杀菌乳制品、酒精饮料、咖啡因过量饮品等18类高风险食物。主要有生海鲜、发芽土豆、动物肝脏、芦荟、苦杏仁、山楂、马齿苋、薏米、甲鱼、螃蟹、桂圆、荔枝、浓茶、功能饮料、含亚硝酸盐加工食品、剩菜、膨化食品、腌制食品。

1、生海鲜：

可能携带寄生虫或李斯特菌，易导致胃肠感染甚至流产。建议彻底加热至全熟后食用。

2、含汞鱼类：

如鲨鱼、旗鱼等大型掠食鱼汞含量高，影响胎儿神经系统发育。可选用三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类替代。

3、未杀菌乳制品：

可能含致病菌引发食物中毒。应选择巴氏杀菌牛奶及正规厂家生产的奶酪。

4、酒精饮料：

任何酒精均可透过胎盘屏障导致胎儿酒精综合征。妊娠期应完全禁酒。

孕期饮食需保证营养均衡，每日摄入300克绿叶蔬菜、200克低糖水果，适当补充孕妇专用复合维生素。出现食物中毒症状应立即就医。