胰腺炎可能由长期酗酒、胆道结石梗阻、高脂血症、自身免疫异常等原因引起，急性发作需紧急就医。
酒精直接损伤胰腺细胞，持续刺激胰酶异常激活。早期戒酒可缓解症状，戒酒期间需补充B族维生素。
胆总管结石阻塞胰管开口导致胰液反流，可能伴随剧烈上腹痛、黄疸。需行内镜取石或胆囊切除术。
血液中甘油三酯超过5.6mmol/L时易诱发胰腺微循环障碍。需服用非诺贝特等降脂药并低脂饮食。
IgG4相关性疾病攻击胰腺组织，表现为胰腺弥漫性肿大。需使用泼尼松等免疫抑制剂控制炎症。
胰腺炎急性期需禁食胃肠减压，恢复期选择低脂流食，避免暴饮暴食及油腻食物。
