榴莲里面的核一般是可以吃的。
榴莲是日常生活中常见的一种水果，其营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素等营养成分。适量食用可以补充身体所需的营养物质，对身体健康有一定的好处。而且榴莲的核中含有一定的淀粉酶和多酚类物质，适当食用后能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以起到润肠通便的作用。但是需要注意的是，榴莲属于热性食物，如果患者过量食用可能会导致体内火气旺盛，从而出现口舌生疮、大便秘结等症状。因此不建议大量食用榴莲。
此外，对于糖尿病患者要避免食用榴莲，因为榴莲含糖量较高，容易使血糖升高，不利于病情恢复。同时也要注意避免空腹食用榴莲，以免刺激胃肠黏膜，引起不适症状。若患者食用榴莲后出现了上述不适的症状，建议及时去医院就医治疗。在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。
