白细胞低通常是指外周血中的白细胞数量低于正常值范围。若患者出现白细胞减少的情况时，在饮食上应避免食用辛辣刺激性食物、易过敏的食物等，并且要尽量少吃腌制类的食品、坚硬或带刺的肉类以及含有咖啡因和酒精类饮品。
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、胡椒、生蒜等，此类食物容易导致血管扩张，使皮肤充血，可能会诱发或加重瘙痒症状，不利于病情恢复。
2.易过敏的食物：常见的有海鲜类产品，包括鱼、虾、蟹等，还有部分人对芒果、榴莲、花生、牛奶等食物也会产生过敏反应，如果在患病期间进食以上食物，则有可能会导致机体发生变态反应，从而影响到白细胞的数量。
3.腌制类的食品：比如酸菜、咸菜、腊肉等，这类食物中含盐量较高，过量摄入会增加肾脏负担，还可能会影响消化功能，甚至造成水钠潴留而引起水肿。
4.坚硬或带刺的肉类：比如牛排、鸡爪、鸡翅、猪蹄等，这些食物比较难咀嚼，进食后需要更多唾液来帮助吞咽，此时细菌可能通过开放的口腔黏膜进入体内，进而诱发感染。
5.含有咖啡因的饮品：例如可乐、浓茶、巧克力等，因为其中含有一定量的咖啡因，可以刺激神经兴奋，影响睡眠质量，还会加速胃肠道蠕动，促进排便次数增多，降低身体抵抗力，所以不建议饮用。
6.含有酒精的饮品：酒精中含有乙醇成分，会对肝脏造成损伤，而且大部分药物都要经过肝肾代谢排出体外，因此饮酒后可能导致原有疾病进一步加重。
此外，白细胞较低的人群也应注意避免进食油腻、高糖的食物，如肥肉、奶油蛋糕等，以免影响身体健康。白细胞是血液中一类体积较小的无色嗜碱性粒细胞，具有防御保护作用，一旦发现异常应及时就医治疗。
