晚上一般可以喝陈皮水，但胃肠功能较弱或存在胃食管反流的人群需谨慎。陈皮水具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适合餐后适量饮用。
陈皮水的主要成分包括挥发油、黄酮类化合物及维生素B族，有助于促进消化液分泌、缓解腹胀。对于晚餐进食油腻食物或消化不良者，睡前1-2小时饮用100-200毫升温热的陈皮水，能帮助胃肠蠕动。陈皮中的橙皮苷等成分还可轻度镇静中枢神经，对改善入睡困难有一定辅助作用。冲泡时建议取3-5克干燥陈皮，用80℃左右热水焖泡5分钟，避免高温久煮导致苦味物质析出。
部分人群夜间饮用可能出现不适。胃酸分泌过多者可能因陈皮刺激胃黏膜加重反酸；肠易激综合征患者饮用后可能诱发肠鸣或腹泻；陈皮利尿作用可能增加夜尿频率影响睡眠。饮用后若出现咽喉灼热感、胃脘胀痛或频繁起夜，应停止饮用并热敷腹部。陈皮水不宜与碳酸氢钠片等碱性药物同服，可能降低药效。
日常饮用可搭配5-10粒炒麦芽增强消食效果，或加1-2片生姜缓解陈皮寒性。储存陈皮需密封避光，发霉变质后不可使用。若长期存在夜间腹胀、反酸等症状，建议完善胃肠镜检查排除器质性疾病。
