食道炎可通过观察吞咽疼痛、胸骨后灼烧感、反酸等症状初步自检，但确诊需结合胃镜检查。食道炎可能由胃酸反流、药物刺激、感染等因素引起，典型表现为进食后不适加重。
吞咽疼痛是食道炎的常见信号，尤其在进食干燥或辛辣食物时明显，可能伴随食物滞留感。胸骨后灼烧感多出现在餐后1-2小时，平卧或弯腰时症状加剧，部分患者夜间会被痛醒。反酸时口腔出现酸苦味液体，长期反流可能腐蚀牙齿釉质。部分患者会出现非典型症状如慢性咳嗽、声音嘶哑，易与呼吸道疾病混淆。少数情况下可能呕出少量鲜血或咖啡样物，提示黏膜已出现糜烂。
日常应避免饱餐后立即平卧，睡前3小时禁食可减少夜间反流。选择高蛋白低脂饮食，限制咖啡、巧克力、薄荷等降低食管下括约肌压力的食物。肥胖者减轻体重有助于缓解腹压增高导致的胃酸反流。吸烟饮酒会加重黏膜损伤，建议戒除。若自检发现符合两项以上症状持续两周未缓解，或出现呕血、消瘦等警示症状，须及时进行胃镜检查明确诊断。
