酒精性肝硬化患者戒酒后病情可能继续发展。戒酒虽能延缓疾病进展，但已形成的肝纤维化或肝硬化通常不可逆。
酒精性肝硬化的进展与戒酒时间、肝脏损伤程度及并发症控制有关。早期戒酒可显著减缓纤维化速度，部分肝功能指标可能改善。肝脏炎症减轻后，转氨酶水平可能下降，门静脉高压症状得到缓解。但晚期肝硬化患者即使戒酒，仍可能出现食管胃底静脉曲张破裂出血、肝性脑病等严重并发症。长期饮酒导致的肝细胞DNA损伤可能持续存在，增加肝癌风险。
少数患者戒酒后出现病情快速恶化，多见于合并病毒性肝炎、自身免疫性肝病等基础肝病患者。这类人群戒酒后免疫系统功能恢复，可能诱发更强烈的肝脏炎症反应。重度肝硬化患者戒酒时若未规范治疗，突然停止酒精摄入可能加重代谢紊乱，诱发戒断综合征。
酒精性肝硬化患者须终身戒酒并定期监测肝功能。建议每3-6个月进行腹部超声和甲胎蛋白检测，每1-2年做胃镜检查静脉曲张情况。日常需保证优质蛋白摄入，适量补充维生素B族，避免高脂饮食加重肝脏负担。出现腹胀、下肢水肿或意识障碍等症状时应立即就医。
