马蹄有寄生虫吗

Question

马蹄有寄生虫吗

Answer 1

马蹄表面可能附着寄生虫，生食存在感染风险，多数情况煮熟后可安全食用，主要与生长环境、食用方式有关。

1、生长环境：

水生植物易吸附姜片虫囊蚴，生长水域若受污染则携带概率更高，须注意来源安全。

2、食用方式：

生吃或未洗净去皮易导致感染，高温煮熟可杀灭寄生虫，建议避免直接用牙啃皮。

日常食用建议彻底清洗并煮熟，避免生食，若出现腹痛腹泻等症状应及时就医，保持饮食卫生习惯。