菠萝蜜核能吃吗

Question

菠萝蜜核能吃吗

Answer 1

菠萝蜜核多数情况煮熟后是可以的。食用安全性主要与是否煮熟、个人体质等因素有关。

1、是否煮熟：

生核含凝集素等物质，可能引发恶心呕吐，高温煮熟可分解毒素，口感粉糯类似栗子。

2、个人体质：

胃肠功能弱者食用后易出现腹胀腹痛，过敏体质者初次尝试需少量，食用后若出现不适应立即就医。

食用前务必彻底煮熟，避免生食。过敏体质者初次尝试需少量，食用后若出现皮疹或呼吸不畅应立即就医，日常饮食注意均衡搭配。