蜂蜜保质期一般为十八个月至两年，实际时间受到储存温度、密封程度、蜂蜜浓度、容器材质等多种因素的影响。
1、储存温度：
温度过高容易发酵变质，建议放置阴凉干燥处，避免阳光直射导致营养流失。
2、密封程度：
取用时需用干净勺子，防止水分进入，盖紧瓶盖减少空气接触避免氧化。
3、蜂蜜浓度：
浓度高含水量低不易变质，浓度低容易发酵，购买时选择成熟蜜更利于长期保存。
4、容器材质：
建议使用玻璃或陶瓷容器，避免金属容器发生化学反应影响蜂蜜品质和安全。
日常食用蜂蜜须注意适量，糖尿病患者及婴幼儿需谨慎食用，发现异味或气泡增多请勿食用，妥善保存有助于维持营养。
